福建省將樂盛達生物工程有限公司成立于2022年06月28日，從浙江蘭溪搬遷至福建將樂擴產新建（原廠名浙江蘭溪盛達酒石酸有限公司），注冊資本為500萬元，主要生產銷售D、L酒石酸。項目建設建成后每年可生產D、L酒石酸6000噸，總投資10500萬元，主要從事食品添加劑酒石酸產品的生產與銷售，現有員工35人。

1、主要特點：酒石酸比檸檬酸和蘋果酸添加用量少，1克檸檬酸和蘋果酸相當于0.7克酒石酸。所以產品出口到國外替代檸檬酸和蘋果酸，用作食品、飲料、葡萄酒等產品的酸味劑。也廣泛應用于醫藥、美容、輕工業等行業。

2、先進生產技術：生產使用國內先進生產設備和自動化控制技術，采用國際先進酶法工藝，省去原工藝中的鈣化工序，可以穩定生產精制高純度酒石酸等系列產品，建立了合成酶創新制備技術，實現了D、L-酒石酸的低耗環保生產方式。構筑了有機酸生物合成與分離耦合技術體系，降低了產物抑制效應，提高了合成速率，實現了酒石酸連續化生產，污水減排32.2%，不僅降低了生產成本，且大幅度地減少廢水排放，同時有效減少了對環境的污染。

3、生產規模：我公司生產的D（-）酒石酸產品，在全國排名第二，目前我公司在國內同行銷售額占比達到45%，出口銷售額占比達到40%。在國內外市場中具有很強的競爭力，大部分出口到美國、德國、智利、印度、韓國等國家。國內主要銷往上海、江西、甘肅、湖北、廣東、海南、四川、江蘇、浙江一帶，擁有穩定的客戶群體，并深受用戶好評。

4、產品質量優：主要生產D、L-酒石酸，其中D-酒石酸是我國獨自研發的四碳高瑞手性有機酸，且只有我國有技術達到大規模批量生產，我公司生產的D-酒石酸質量達到國際標準。

5、經營情況：2024年6月試生產，截止至今已生產D-酒石酸520噸，產值達1560萬元。L酒石酸100噸，產值達140萬元。2024年度6月至12月生產D-酒石酸500噸（企業生產產品數據），用電量58.12萬度，產品市場銷售均價約3萬元/噸，2024年納稅12.15萬元，產值達1500萬元。預計2025年生產D-酒石酸1500噸（企業生產產品數據），L酒石酸500噸，D、L-酒石酸預計年產值達5200萬。